2010年7月20日火曜日

専門演習紹介:小山良太ゼミ・街なかマルシェ(朝市)のお知らせ

小山 良太(准教授)

今年も経済経営学類小山ゼミで福島県産農産物を利用した取り組みを行ないます。地消地産と6次産業化を推進するために福島県内の直売所や地元農産物を原料に加工・商品化している取り組みを集めてマルシェ(朝市)を開催します。主催は教育GPの一環で経済経営学類生が設立した「福大まちづくり会社、マルシェ・F」です。



出店店舗は、1~13までちょうど原材料から1次加工、加工品、最終商品(調理品)となるように配置しています。これにより、福島県での食生活はほぼ全て県内品に代替することが可能であることを提示したいと考えています。これが可能な点、何でも揃うことが福島県の売り(第1位の産品がなくても)であり、そのような生活様式を「ふくしまSTYLE」として提案したいと考えています。
お誘い合せの上、是非ご来店ください!!よろしくお願いいたします。
  • 日 時: 2010/7/25(日)10:00-14:00
  • 場 所: 福島駅東口の街なか広場
  • 内 容: 福島県産農産物を集めた街なかマルシェ(朝市)
『街なかマルシェ』のチラシのオモテ面はこちら。  ウラ面はこちら です。
また、2010年8月8日開催の、福島大学オープンキャンパス2010で、「街と農村を繋ぐ地域企業」というタイトルで、マルシェFの企画があります。